它是(shì)一種根據溶液中氧化劑和(hé / huò)還原劑之(zhī)間電子(zǐ)轉移的(de)滴定剖析方法。氧化還原滴定法被廣泛應用，不(bù)隻用于(yú)無機剖析，也(yě)用于(yú)有機剖析。許多具有氧化或還原作用的(de)有機化合物可以(yǐ)通過氧化還原滴定來(lái)測定。一般通過目标來(lái)判斷。

有些滴定劑溶液或被滴定物質色彩足夠深，假如反應後褪色，可以(yǐ)起到(dào)指示劑的(de)作用，比方高錳酸鉀。但可溶性澱粉和(hé / huò)微量碘能發生深藍色。當碘被還原成碘離子(zǐ)時(shí)，深藍色消失。因此，在(zài)碘量法中一般使用澱粉溶液作爲(wéi / wèi)指示劑。